Auténtica experiencia culinaria en una finca familiar toscana

Este estudio de cocina boutique está ubicado en la finca familiar rodeada por 20 acres de tierra, cultivada con vides y 600 olivos; producimos vino Trebbiano y San Giovese, y Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta propiedad está empapada de historia; fue comprado en la década de 1960 por el padre del Chef, el pintor abstracto Francesco Clemente. La cabaña, que solía ser su estudio de pintura, se convirtió en un estudio de cocina hace unos 10 años, y aún hoy, el arte y la comida se mezclan para crear una atmósfera mágica. Después de todo, la comida es arte, y su anfitrión estará feliz de ayudarlo a crear su obra maestra culinaria con extremo amor y pasión.

¡La Quercia Estate ha sido nominada por Forbes como las 5 mejores escuelas de cocina y vacaciones gastronómicas en Italia!

Sumérjase en la campiña toscana y participe en este auténtico curso de cocina diseñado para presentarle los aromas, los sabores y las tradiciones de la famosa cocina italiana. Preparará una comida especial de cinco platos en nuestro estudio de cocina boutique utilizando recetas familiares apreciadas e ingredientes frescos del jardín que honran las estaciones. El menú suele ser mediterráneo/toscano y se puede adaptar al gusto de los huéspedes. A su llegada, disfrutará de una deliciosa taza humeante de té de vainilla o café espresso italiano tradicional con pastel casero, y recibirá una breve descripción de la lección del día. Hacia el mediodía, harás una pausa tomando una copa de vino de la finca: Trebbiano blanco y San Giovese tinto, y disfrutando del antipasto que has preparado durante la primera parte de la clase. Después de su descanso, volverá a trabajar en la cocina mientras le da los toques finales a su deliciosa comida antes de disfrutar del almuerzo alrededor de la 1:30 p.m. Su instructora de cocina es una nativa de la Toscana cuya pasión por la cocina comenzó a una edad muy temprana en la casa de su abuela, quien compartió con ella las recetas de su familia toscana, que ha perfeccionado y ahora está encantada de compartir con usted.